Dados Gerais do Componente Curricular
| Tipo do Componente Curricular: |
DISCIPLINA |
| Unidade Responsável: |
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO HUMANA - PPGNH (11.01.01.10.10) |
| Código: |
PPGNH2487 |
| Nome: |
ASPECTOS SÓCIO - ECONÔMICO DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO |
| Carga Horária Teórica: |
30 h. |
| Carga Horária Prática: |
0 h. |
| Carga Horária Total: |
30 h. |
| Pré-Requisitos: |
|
| Co-Requisitos: |
|
| Equivalências: |
|
| Excluir da Avaliação Institucional: |
Não |
| Matriculável On-Line: |
Sim |
| Horário Flexível da Turma: |
Sim |
| Horário Flexível do Docente: |
Sim |
| Obrigatoriedade de Nota Final: |
Sim |
| Pode Criar Turma Sem Solicitação: |
Sim |
| Necessita de Orientador: |
Não |
| Exige Horário: |
Sim |
| Permite CH Compartilhada: |
Não |
| Permite Múltiplas Aprovações: |
Não |
| Quantidade de Avaliações: |
1 |
| Ementa: |
Esta disciplina visa levar o aluno à reflexão sobre as causas básicas dos problemas alimentares e nutricionais da população mundial, e brasileira. Será dada ênfase na discussão sobre a situação paradoxal onde a fome e a má-nutrição por micronutrientes e a obesidade coexistem com a suficiência quantitativa e qualitativa da produção de alimentos no mundo e no Brasil. Para tal, serão abordados os conceitos de globalização, agronegócios e biotecnologia/biosegurança na área alimentar. |
| Referências: |
Artigos de Periódicos relacionados ao tema.BEMFAM, IBGE, MS. Pesquisa Nacional sobre Demografia e Saúde. 182 p. 1996.Barata, R. (org). Condições de vida e situação de saúde. Saúde e Movimento no4 .ABRASCO. 1997.Cadernos NESP. Vol 1,2 e 3. Universidade de Brasília.César, JÁ. , Horta. BL. Desigualdade e perversidade: epidemiologia do adoecer no extremo-sul do Brasil. Ed da FURG . 1997.Dutra de Oliveira. Desnutrição dos Pobres e dos Ricos. SARVIER, 1996.Goldenberg, P. Repensando a desnutrição como questão social. CORTEZ, 1988.Minayo, MCS. Os muitos Brasis. Saúde e população na década de 80. HUCITEC/ABRASCO, SP. Rio de Janeiro, 356 p. 1995.Monteiro, CA . Velhos e novos males da saúde no Brasil. A evolução do país e de suas doenças. HUCITEC/NUPENS/USP. SP. 359 p. 1995. |
|
|
