| Bibliografia: |
Avena, B. M.. Turismo, educação e acolhimento: um novo olhar. São Paulo: Roca, 2006
Camargo, Luiz Octávio de Lima. Hospitalidade. São Paulo: Aleph, 2004.
Grinover, Lucio. A hospitalidade, a cidade e o turismo. São Paulo: Aleph, 2007.
LOCKWOOD, A e MEDLIK, S. Turismo e hospitalidade no século XXI. Barueri: SP. Ed. Manole, 2003.
Camargo, Luiz Octávio de Lima. Hospitalidade sem sacrifício? O caso do receptivo turístico. Revista Hospitalidade, São Paulo, ano III, n. 2, p. 11-28, 2 sem. 2006.
Certau, M. A invenção do cotidiano: artes de fazer. 22Ed. Petrópolis, RJ: Vozes, 2014.
________. A cultura no plural. 7 Ed. Campinas, SP: Papirus, 2012.
Chon, K. S.; Sparrawe, R. T. Hospitalidade: conceitos e aplicações. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2003.
Lashley, Conrad; Morrison, Alison. Em busca da hospitalidade: perspectivas para um mundo globalizado. Barueri: Manole, 2004.
Instituto Brasileiro de Hospitalidade. http://www.ibhe.com.br/
Grinover, Lucio. A cidade, nós e a hospitalidade [recurso eletrônico]. Caxias do Sul, RS: Educs, 2021.
Pimentel, R. F. D. A hospitalidade brasileira no mercado turístico internacional. Revista Observatório de Inovação do Turismo.
Santos, M. M. C.; Baptista, I. (orgs). Laços sociais: por uma epistemologia da hospitalidade. Caxias do Sul, RS: Educs2014.
|
