Resumo

Desenvolver receitas e materiais acerca dos alimentos saudáveis e para fins especiais para a comunidade externa, visando aprimorar os conhecimentos em alimentação e nutrição da população por meio da prática culinária e dietética de preparações saborosas, adequadas e saudáveis; Analisar sensorialmente as preparações elaboradas, por meio de teste de aceitabilidade com os participantes; Capacitar os participantes a fazerem melhores escolhas alimentares baseadas em evidências, assim como preparar refeições que valorizem esses alimentos; Analisar rótulos de alimentos tradicionais e para fins especiais.

Públicos Alvo

Interno:

Discentes e funcionários do curso de nutrição e demais áreas da saúde.

Externo:

Indivíduos que apresentam restrições alimentares e interessados em alimentos para fins especiais.

Membros(as) da Equipe

BRUNA LAESSA DOS SANTOS MARINHO Categoria: DISCENTE Função : ALUNO(A) VOLUNTARIO(A)

Beatriz Oliveira Felix Categoria: DISCENTE Função : ALUNO(A) VOLUNTARIO(A)

ANA LUISA FALCOMER DE AGUIAR Categoria: DISCENTE Função : MEMBRO DA COMISSÃO ORGANIZADORA

IVANA ARAGAO LIRA VASCONCELOS ALMEIDA Categoria: SERVIDOR Função : COORDENADOR(A) EXECUTIVO

RENATA PUPPIN ZANDONADI MAGALHAES Categoria: DOCENTE Função : COORDENADOR(A)

RITA DE CASSIA COELHO DE ALMEIDA AKUTSU Categoria: DOCENTE Função : COLABORADOR(A)

RAQUEL BRAZ ASSUNCAO BOTELHO Categoria: DOCENTE Função : VICE-COORDENADOR(A)

MARIA EDUARDA SOBRAL DE MACEDO BARROSO BARCELLOS Categoria: DISCENTE Função : ALUNO(A) VOLUNTARIO(A)

MARIANA TORRES NOGUEIRA Categoria: DISCENTE Função : ALUNO(A) BOLSISTA

RAQUEL MAGALHAES DA SILVA Categoria: DISCENTE Função : ALUNO(A) VOLUNTARIO(A)

ELIZA ALVARES FRANCA Categoria: DISCENTE Função : ALUNO(A) VOLUNTARIO(A)

Lista de Fotos

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