Resumo

Desenvolver receitas e materiais acerca dos alimentos para a comunidade externa, visando aprimorar os conhecimentos em alimentação e nutrição da população por meio da prática culinária e dietética de preparações saborosas, adequadas e saudáveis; Analisar sensorialmente as preparações elaboradas, por meio de teste de aceitabilidade com os participantes; Capacitar os participantes a fazerem melhores escolhas alimentares baseadas em evidências, assim como preparar refeições que valorizem esses alimentos; Analisar rótulos de alimentos tradicionais e para fins especiais

Públicos Alvo

Interno:

Discentes, docentes e funcionários dos cursos da área de saúde

Externo:

Indivíduos que apresentam restrições alimentares, interessados em alimentos saudáveis e para fins especiais, pessoas que utilizam rótulos de alimentos para guiar a aquisição e consumo de alimentos.

Membros(as) da Equipe

MARCOS DE VASCONCELOS CARNEIRO Categoria: DOCENTE Função : PROFESSOR(A) COLABORADOR(A)

ALESSANDRA DOS SANTOS DOMINGUES Categoria: DOCENTE Função : PROFESSOR(A) COLABORADOR(A)

RAFAELLA DUSI DE SOUZA Categoria: DISCENTE Função : ALUNO(A) VOLUNTARIO(A)

IVANA ARAGAO LIRA VASCONCELOS ALMEIDA Categoria: SERVIDOR Função : COORDENADOR(A) EXECUTIVO

RAQUEL BRAZ ASSUNCAO BOTELHO Categoria: DOCENTE Função : COORDENADOR(A) ADJUNTO(A)

RENATA PUPPIN ZANDONADI MAGALHAES Categoria: DOCENTE Função : COORDENADOR(A)

PRISCILA FARAGE DE GOUVEIA Categoria: EXTERNO Função : COLABORADOR(A)

ELIZA ALVARES FRANCA DE LIMA Categoria: DISCENTE Função : ALUNO(A) VOLUNTARIO(A)

Lista de Fotos

Não há fotos cadastradas para esta ação