simone monteiro e silva

ENM - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA MECANICA

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

Professora Associada I Classe C do Departamento de Engenharia Mecânica da Faculdade de Tecnologia da Universidade de Brasília (UnB). Possui Doutorado obtido em regime de co-tutela, com os títulos de Doutora em Engenharia de Alimentos (Universidade Estadual de Campinas, Brasil) e Doutora em Ciências Biológicas Aplicadas: Química (Universidade de Ghent, Bélgica). Tem experiência em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: processos de purificação e separação, processamento de óleos vegetais,simulação computacional, adsorção, equilíbrio de fases e termodinâmica. É membro do Grupo Técnico de Óleos e Gorduras (GTFO), coordenado pela Gerência Geral de Alimentos da Anvisa, que trata de temas relacionados a óleos e gorduras em discussão no âmbito do Codex Alimentarius (FAO/OMS).

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Doutorado obtido em regime de co-tutela (2013)
Engenharia de Alimentos (Universidade Estadual de Campinas UNICAMP/Brasil)
Ciências Biológicas Aplicadas: Química (Universidade de Gent UGent/Bélgica)

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Processos de purificação e separação, processamento de óleos vegetais,modelagem molecular, adsorção, equilíbrio de fases e termodinâmica, bioenergia

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/4578658799634346

Formação Acadêmica

Formação acadêmica não cadastrada

Contatos

Endereço profissional

Faculdade de Tecnologia Bloco G

Sala

GT 21/9

Telefone/Ramal

31073804

Endereço eletrônico

simonems@unb.br