Banca de DEFESA: LUISA COUTINHO COELHO

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : LUISA COUTINHO COELHO
DATA : 29/08/2023
HORA: 09:00
LOCAL: Meio virtual
TÍTULO:

" Influência de polissacarídeos obtidos do basidiomiceto Auricularia auricula na Resposta Imune Inata ".

PALAVRAS-CHAVES:

Polissacarídeos, prebiótico, resposta imune, colite, Cryptococcus neoformans

PÁGINAS: 70
RESUMO:

O uso de cogumelos com agentes benéficos à saúde remonta a milhares de anos, especialmente na cultura asiática. A prospecção do uso de polissacarídeos, investigados como potenciais mediadores de diferentes respostas imunológicas associadas a sistemas de inflamação e infecção tem sido foco de pesquisa nos últimos anos. Estudos recentes demonstram que o basidiomiceto Auricularia auricula, considerado o terceiro cogumelo comestível de maior importância cultivado no mundo, é utilizado não só no contexto alimentício, como alimentos funcionais, mas também apresenta valor para a indústria farmacêutica por seus compostos bioativos, como os polissacarídeos, vitaminas, proteínas, polifenóis e minerais. Polissacarídeos obtidos deste cogumelo apresentam atividade antioxidante, antitumoral, anticoagulante, hipoglicêmica, radioprotetora, antiviral e imunomodulatória. A modulação da resposta imune por polissacarídeos é bem descrita na literatura, com a atuação de receptores celulares responsáveis pela ligação de açúcares que levam a ativação e sinalização celular, desencadeando ativando resposta imune inata e adaptativa. A característica da resposta, entretanto, está associada com a composição molecular e estrutural destas moléculas, podendo variar com a composição monossacarídica, padrão de ramificação, peso molecular, solubilidade, método de extração da molécula e o grau de pureza obtido. Um dos polissacarídeos caracterizados como imuno estimuladores, são as β-glucanas, que foram avaliadas em aproximadamente $ 480 milhões no mercado global em 2020. Suas aplicações no mercado abrangem seu potencial imunomodulador e sua característica de alimento funcional. Polissacarídeos e oligossacarídeos adquiriram um espaço dentro do conceito de prebiótico, por serem fibras não digestíveis que podem ser benéficas ao hospedeiro ao, seletivamente, estimular o crescimento e/ou atividade de populações da microbiota no cólon. Essa modulação da microbiota está associada a alteração na função da resposta imune e a melhora da integridade do microbioma intestinal. Quando esse microbioma é perturbado, pode ocasionar uma disbiose intestinal que pode progredir para uma resposta imune crônica tecidual. Localmente, a mudança de população leva a produção de metabólitos que interfere na homeostase tecidual para um quadro de dano ao hospedeiro, chamado de colite ulcerosa. Dados anteriores do grupo de pesquisa indicam que polissacarídeos obtidos do cultivo submerso deste cogumelo atuam na indução de uma resposta imune protetora na infecção pulmonar pelo fungo Cryptococcus neoformans. Nesse contexto, um dos objetivos deste trabalho foi avaliar como a administração de exopolissacarídeos obtidos do macrofungo Auricularia auricula por gavagem em camundongos c57BL/6, de linhagem selvagem e Knock-out para o receptor Dectina-1, atuaria em uma modelo experimental de colite, induzida por dextran sulfato de sódio (DSS). Os resultados indicam que o tratamento alterou os sintomas clínicos da colite e que a resposta seria dependente do receptor Dectina-1. Também propomos uma metodologia alternativa de extração para aumentar o rendimento de polissacarídeos do micélio e conferimos sua atividade biológica in vitro e in vivo, em um modelo experimental de infecção por Cryptococcus neoformans. Os resultados de caracterização molecular indicam que associado ao aumento do rendimento, obtivemos um heteropolímero capaz de ativar a produção de citocinas in vitro, mas que não controlou a evolução da infecção fúngica.

MEMBROS DA BANCA:
Externa à Instituição - Elaine Rosechrer Carbonero - UFCAT
Presidente - 2223020 - ANAMELIA LORENZETTI BOCCA
Externa ao Programa - 1657325 - LARISSA FERNANDES MATOS - nullExterna ao Programa - 1529483 - MARIA DE FATIMA BORIN - null