Banca de QUALIFICAÇÃO: JULIA PAULINO

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : JULIA PAULINO
DATA : 23/12/2024
HORA: 09:00
LOCAL: Laboratório GeoRedes - ICC - Ala Norte, Subsolo Módulo 23
TÍTULO:

Espaço e veganismo: territorialidades e paisagens da comercialização de alimentos veganos no Brasil

PALAVRAS-CHAVES:

 

veganismo; geografia da alimentação; segurança alimentar; mercado global; cultura alimentar.

PÁGINAS: 47
RESUMO:

Considerando o crescimento do veganismo como estilo de vida, é notável que o número de estabelecimentos destinados à comercialização de alimentos veganos também aumentou. Este projeto analisa a distribuição espacial de estabelecimentos veganos nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília, investigando como a geografia pode compreender o veganismo enquanto prática cultural, política e econômica. A pesquisa envolve revisão teórica sobre geografia da alimentação e coleta de dados em plataformas digitais para mapear e classificar os estabelecimentos; bem como a análise espacial, que busca identificar padrões de localização associados a fatores como densidade populacional, nível socioeconômico e centralidade urbana. A proposta contribui para o entendimento das paisagens alimentares e das territorialidades veganas no Brasil, destacando suas implicações culturais, mercadológicas e socioespaciais.

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - André Gondim do Rego - IFB
Interno - 1876675 - DANIEL ABREU DE AZEVEDO
Presidente - 2216434 - JUSCELINO EUDAMIDAS BEZERRA
Interna - 1054356 - SHADIA HUSSEINI DE ARAUJO