Banca de QUALIFICAÇÃO: ESTHER DE ALMEIDA COSTA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : ESTHER DE ALMEIDA COSTA
DATA : 16/09/2025
HORA: 13:00
LOCAL: PPGA
TÍTULO:

INOVAÇÃO DE MERCADOS: Como as estratégias de diferenciação de mercados geram translações entre dimensões e práticas no mercado do café

PALAVRAS-CHAVES:

Inovação de mercados; Estratégias de diferenciação; Cafés especiais; Capacidades de ação; Modelagem de mercados

PÁGINAS: 78
RESUMO:

Esse projeto de dissertação examina como as estratégias de diferenciação empregadas por participantes do mercado de cafés especiais em Brasília contribuem para os processos de inovação do setor, avaliando como práticas, narrativas e dispositivos sociomateriais geram translações entre as esferas institucional, simbólica e material. O objetivo principal é entender como cafeterias independentes, baristas, produtores e certificadoras organizam ações coletivas que transcendem a adaptação competitiva das empresas, impulsionando a formação de mercados e a criação de novos padrões de valor. A metodologia utiliza análise de documentos, entrevistas semiestruturadas e observação participante em cafeterias, empregando a análise temática como técnica para o tratamento dos dados. Os resultados indicam que as estratégias de diferenciação, como histórias de origem, certificações, rituais de consumo, experiências estéticas e colaborações interorganizacionais, produzem efeitos tanto performativos quanto institucionais, os quais reforçam a legitimidade do mercado e ampliam a percepção de qualidade.

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - MARLON DALMORO - UFRGS
Externo à Instituição - DANIEL CARVALHO DE REZENDE - UFLA
Presidente - 1856618 - KARIM MARINI THOME
Interna - 1582222 - SIEGRID GUILLAUMON DECHANDT