Banca de DEFESA: Caroline Rosa da Silva

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : Caroline Rosa da Silva
DATA : 12/02/2026
HORA: 09:00
LOCAL: Online - Plataforma Zoom
TÍTULO:

Recomendação de cultivares de alface (Lactuca sativa L.) tolerantes ao calor e adaptadas aos sistemas de cultivo convencional e de base ecológica

PALAVRAS-CHAVES:

Lactuca sativa L.; tolerância ao calor; atributos de colheita e pós-colheita; desenvolvimento sustentável.

PÁGINAS: 120
RESUMO:

A alface é uma cultura de importância mundial consumida principalmente in natura e, por ser de clima temperado, o cultivo é limitado em locais com altas temperaturas. As projeções de aquecimento global reforçam a importância da tolerância ao calor. A cultura pode ser cultivada em diferentes sistemas, os quais afetam as características produtivas e de qualidade. Portanto, o objetivo desse trabalho foi avaliar a adaptabilidade e estabilidade à tolerância ao calor (capítulo I) e características produtivas, físico-químicas e microbiológicas em cultivares de alface cultivadas em sistemas convencional e de base ecológica (capítulo II). No capítulo I foram estudados nove ambientes gerados pela combinação entre estações — verão de 2015, outono e inverno de 2016 — e locais — campo aberto, casa de vegetação telada e de vidro. As cultivares estudadas foram BRS Leila, BRS Mediterrânea, Elisa, Everglades, Simpson e Vanda. Diferentes modelos estatísticos foram aplicados para avaliar a interação genótipo x ambiente, sendo o ambiente, o genótipo e a interação entre ambos significativos. BRS Leila, Elisa e BRS Mediterrânea apresentaram bons resultados em temperaturas amenas, sendo a última a mais estável e adaptada a temperaturas elevadas. No capítulo II, estudou-se o efeito principal e da interação entre cultivares de diferentes grupos (Angélica -Mimosa Verde; Carmin - Crespa Roxa; Laurel – Americana; Mila - Mimosa Roxa; Regina -Lisa e Vanda -Crespa Verde) cultivadas em dois sistemas - base ecológica (adubação orgânica) e convencional (adubação sintética) – e colhidas em três épocas distintas (colheita precoce, normal e tardia) ou avaliadas no armazenamento (colheita, armazenamento curto e longo). Foram avaliadas características da produção (massa fresca e número de folhas), microbiológicas (bolores e aeróbios mesófilos), teor de umidade, perda de massa e a composição nutricional (cinzas, carboidratos, proteínas, lipídeos e vitamina C) das cultivares. Na colheita, Regina produziu mais, Carmim e Mila foram melhores na análise microbiológica e físico-química, Laurel apresentou o pior desempenho no geral. No armazenamento, Mila obteve a melhor performance e Carmim e Laurel as piores. Os sistemas de cultivo afetaram principalmente as características físico-químicas, com o sistema de base ecológica proporcionando redução em comparação ao convencional. As épocas de colheita e o tempo de armazenamento afetaram principalmente as características físico-químicas: colheitas precoces proporcionaram maior qualidade nutricional das plantas oriundas dos sistemas convencional e colheitas tardias das plantas provenientes dos sistemas de base ecológica. Já no caso do armazenamento, armazenamentos prolongados resultaram em perdas dos atributos químicos das cultivares provenientes de ambos os sistemas de cultivo. Ressalta-se, contudo, que, para as demais características estudadas (produção e características microbiológicas), não houve distinção entre os sistemas de cultivo, o que indica que ambos proporcionam produções satisfatórias e com o mesmo risco de contaminação. Mais estudos são necessários para avaliar a adaptação a diferentes ambientes e sistemas, especialmente com o objetivo de contribuir para a sustentabilidade futura.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1340673 - CRISTINA SCHETINO BASTOS
Interna - 2161709 - ANA MARIA RESENDE JUNQUEIRA
Interno - 2453449 - MARCIO ANTONIO MENDONCA
Externo à Instituição - CARLOS EDUARDO PACHECO LIMA
Externo à Instituição - ERNANDES RODRIGUES DE ALENCAR