SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

Visualização da Ação de Extensão

Ação de Extensão
Título:	Laboratório de Qualidade do Leite FAV/UnB como Plataforma de Apoio Tecnológico à Produção Láctea Regional
Ano:	2026	Nº Bolsas Concedidas:	1	Nº Discentes Envolvidos:	6	Público Estimado:	27
Período de Realização:	01/04/2026 a 31/12/2026
Área Principal:	TECNOLOGIA E PRODUÇÃO			Área do CNPq:	Ciências Agrárias
Unidade Proponente:	FACULDADE DE AGRONOMIA E MEDICINA VETERINÁRIA			Unidades Envolvidas: FACULDADE DE AGRONOMIA E MEDICINA VETERINÁRIA / FAV
Tipo:	PROJETO
Municípios de Realização:	BRASÍLIA - DF
Espaços de Realização:	Laboratório de análise de leite da FAV/UnB, Assentamentos com produtores de leite, Agricultores familiares, Indústrias de laticínios
Fonte de Financiamento:	FINANCIAMENTO INTERNO (EDITAL PIBEX 2026)
Responsável pela Ação:	NATALIA GONZAGA
E-mail do Responsável:	natalia.gonzaga@unb.br
Contato do Responsável:	(43) 99988-0803
Url da Acão:	https://sigaa.unb.br/sigaa/link/public/extensao/visualizacaoAcaoExtensao/22403

Resumo

O presente projeto visa fortalecer a atuação extensionista do Laboratório de Análises de Leite e Derivados da Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária da UnB como plataforma de apoio tecnológico à cadeia produtiva do leite no Distrito Federal e entorno. A iniciativa prevê a organização técnico-operacional do laboratório, a implementação de protocolos padronizados para análises físico-químicas e microbiológicas básicas do leite e a oferta de capacitações em boas práticas de ordenha e fabricação. O projeto priorizará pequenos produtores, agricultores familiares e agroindústrias de pequeno porte, promovendo acesso a diagnóstico laboratorial e orientação técnica. As ações estarão articuladas às disciplinas FAV0169 (Tecnologia de Leite e Derivados) e FAV0186 (Inspeção de Leite e Derivados), garantindo inserção curricular da extensão e protagonismo discente. Espera-se contribuir para a melhoria da qualidade do leite regional, fortalecimento da segurança alimentar e formação prática qualificada dos estudantes.