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Dissertações |
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KAROLYNE MOURA NASCIMENTO
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CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE ÓLEOS ESSENCIAIS DE ALFAVACÃO (Ocimum Gratissimum L.) E TOMILHO (Thymus vulgaris) EM CARNE SUÍNA
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Orientador : ALINE MONDINI CALIL RACANICCI
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MEMBROS DA BANCA :
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ALINE MONDINI CALIL RACANICCI
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ANGELA PATRICIA SANTANA
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MARCIO ANTONIO MENDONCA
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FRANCISLETE RODRIGUES MELO
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Data: 23/02/2023
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O objetivo deste estudo foi avaliar a utilização dos óleos essenciais de alfavacão e tomilho puros ou misturados em diferentes proporções como forma de antioxidante na carne suína. Foram utilizadas almôndegas feitas de pernil e lombo suíno, e adicionados 0,5% de sal e 100 ppm dos óleos essenciais ou 150 ppm de BHT, segundo os tratamentos T1: Controle negativo (carne adicionada de sal, sem antioxidantes); T2: tratamento 1:3 (carne adicionada de sal contendo a mistura de 1:3 tomilho:alfavacão); T3: tratamento 2:1 (carne adicionada de sal contendo a mistura de 2:1 tomilho:alfavacão); T4: carne adicionada de sal contendo óleo essencial de alfavacão puro e T5: Controle positivo (carne adicionada de sal contendo Butil Hidróxi Tolueno - BHT®). Metade das almôndegas foram armazenadas em refrigeração a 4 graus por 10 dias e a outra metade foram armazenadas sob congelamento por 120 dias, sendo avaliadas quanto à oxidação lipídica periodicamente. Amostras dos óleos essenciais e suas misturas foram analisadas quanto à atividade antioxidante e composição fenólica, enquanto as almôndegas foram realizadas análises bromatológicas e oxidação lipídica. Os dados foramanalisados utilizando-se do procedimento General Linear Model (GLM) do programa estatístico SAS. Os óleos essenciais de tomilho e alfavacão mostraram capacidade antioxidante pelo método ABTS (97,54 e 72,29 μM/g respectivamente), pois contém níveis considerados de eugenol (60%) e timol (46,5%) que apresentam alta atividade antioxidante. No segundo dia de análise de oxidação lipídica das almôndegas refrigeradas, a adição das proporções dos óleos essenciais 1:3 e 2:1 reduziram a produção de malonaldeído tanto para o corte de pernil (20,36µmol MDA/kg), como para o lombo (21,39µmol MDA/kg), em relação ao CN (32,25 µmol MDA/kg) e prosseguiram com valores menores comparados ao CN e CP (BHT) até o último dia do armazenamento. De forma similar, aos 120 dias de armazenamento congelado, a adição dos óleos essenciais promoveu melhor proteção antioxidante que o CN e CP (BHT), independente do corte de carne usado.Neste estudo, pode-se concluir que os óleos essenciais de tomilho e alfavacão nas proporções 1:3 e 2:1 (tomilho:alfavacão), tem potencial para utilização como antioxidantes em substituição ao antioxidante sintético BHT, pois apresentam maior capacidade antioxidante, comparado ao produto sintético.
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Não se aplica.
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FLAVIA SANTANA LIMA
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Caracterização de Escherichia coli Patogênica Intestinal e Correlação com o Saneamento Básico do Domicílio de Cães Atendidos no Hospital Veterinário da Universidade De Brasília
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Orientador : SIMONE PERECMANIS
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MEMBROS DA BANCA :
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SIMONE PERECMANIS
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ANGELA PATRICIA SANTANA
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GIANE REGINA PALUDO
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LORENA FERNANDES ARRUDA
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Data: 26/07/2023
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Bactérias da espécie Escherichia coli são comensais do sistema digestivo dos animais, porém existem cepas patogênica capazes de causar infecções intestinais e extraintestinais. As cepas patogênicas intestinais podem acometer diferentes animais, inclusive humanos, causando principalmente diarreia, e os principais fatores de virulência podem ser a presença de determinadas adesinas, toxinas e elementos genéticos móveis. A ocorrência de doenças diarreicas relacionadas a E. coli patogênica intestinal é maior em localidades com saneamento básico deficitário. A crescente resistência antimicrobiana de cepas de E. coli também vem sendo um desafio quanto ao tratamento dessas infecções. A ocorrência dessas bactérias em uma diversidade de animais e a grande proximidade de tutores e seus animais domésticos, trazem a preocupação quanto ao potencial zoonótico desses microrganismos. Este trabalho teve como objetivo detectar cepas de E. coli patogênicas intestinais em fezes de cães atendidos no Hospital Veterinário da Universidade de Brasília, uma possível correlação da ocorrência dessas cepas com o saneamento básico do local de residência do animal e a sensibilidade antimicrobiana desses isolados. Para isso, foram coletadas amostras de fezes de 66 cães atendidos na clínica médica, das quais houve o isolamento de E. coli de 54 amostras. Foi também aplicado um questionário com os tutores com perguntas relativas a informações dos animais e condições de saneamento básico da residência. Essas 54 cepas foram testadas em exame de PCR para alguns dos principais genes de E. coli patogênica intestinal: eae, F41, K99, LT-1, LT-2, STa, STb, Stx1 e Stx2. Foi feito o antibiograma dessas cepas para testar a sensibilidade aos seguintes antibióticos: amoxicilina, amoxicilina/ ácido clavulânico, ampicilina, ampicilina/sulbactam, aztreonam, cefalexina, cefepime, ceftizoxima, ceftriaxona, enrofloxacina, gentamicina, imipenem, marbofloxacina, meropenem, sulfazotrim, sulfonamidas, tetraciclina e tobramicina. Cinco amostras apresentaram resultado positivo para a presença do gene da intimina (eae) (9,3%). Foi identificado que das quatro residências que apresentavam fossas rudimentares para o escoamento de águas residuais, em duas (50%) foram identificados animais com resultado E. coli eae+. A resistência antimicrobiana foi detectada amplamente em grande parte dos isolados, tendo os antibióticos penicilinas associadas com inibidores de β-lactamase e fluoroquinolonas como os que tiveram maior sensibilidade, mas ainda assim com um número significativo de cepas resistentes. A investigação sobre a ocorrência de E. coli, incluindo a emergência de novas cepas patogênicas e resistentes a antimicrobianos, a prevenção e o controle devem ser contínuos e ter a concepção de saúde única como central nessas abordagens, visto a complexidade de fatores que determinam essa ocorrência, tendo humanos, animais e ambiente como peças fundamentais para a melhor compreensão e tomada de decisão.
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Intestinal pathogenic strains can affect different animals, including humans, mainly causing diarrhea, and the main virulence factors may be the presence of certain adhesins, toxins and mobile genetic elements. The occurrence of diarrheal diseases related to intestinal pathogenic E. coli is higher in places with poor basic sanitation. The growing antimicrobial resistance of E. coli strains has also been a challenge regarding the treatment of these infections. The occurrence of these bacteria in a variety of animals and the close proximity of tutors and their domestic animals raise concerns about the zoonotic potential of these microorganisms. This search aimed to detect intestinal pathogenic E. coli strains in feces of dogs treated at the Veterinary Hospital of the University of Brasília, a possible correlation between the occurrence of these strains and the basic sanitation of the animal's place of residence and the antimicrobial sensitivity of these isolates. For this, fecal samples were collected from 66 dogs attended at the medical clinic, from which E. coli was isolated from 54 samples. A questionnaire was also applied to the tutors with questions related to information about the animals and basic sanitation conditions in the residence. These 54 strains were tested in PCR for some of the main genes of intestinal pathogenic E. coli: eae, F41, K99, LT-1, LT-2, STa, STb, Stx1 and Stx2. The antibiogram of these strains was performed to test sensitivity to the following antibiotics: amoxicillin, amoxicillin/clavulanic acid, ampicillin, ampicillin/sulbactam, aztreonam, cephalexin, cefepime, ceftizoxime, ceftriaxone, enrofloxacin, gentamicin, imipenem, marbofloxacin, meropenem, sulfazotrim, sulfonamides, tetracycline and tobramycin . Five samples were positive for the presence of the intimin gene (eae) (9.3%). It was identified that of the four residences that had rudimentary pits for wastewater disposal, in two (50%) animals with E. coli eae+ result were identified. Antimicrobial resistance was widely detected in most of the isolates, with penicillin antibiotics associated with β-lactamase inhibitors and fluoroquinolones as those with the highest sensitivity, but still with a significant number of resistant strains. Research on the occurrence of E. coli, including the emergence of new pathogenic and antimicrobial-resistant strains, prevention and control must be continuous and have the concept of one health as central in these approaches, given the complexity of factors that determine this occurrence, with humans, animals and the environment as fundamental pieces for a better understanding and decision-making.
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AMANDA DE OLIVEIRA ALVES
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RESISTÊNCIA ANTIMICROBIANA DE Staphylococcus aureus ISOLADOS DE MASTITE BOVINA
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Orientador : SIMONE PERECMANIS
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MEMBROS DA BANCA :
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SIMONE PERECMANIS
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ANGELA PATRICIA SANTANA
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FABIANO JOSE FERREIRA DE SANT ANA
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PAULA SUZANA ELISA MACIEL POLL
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Data: 26/07/2023
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O Staphylococcus aureus é frequentemente encontrado na mastite subclínica em bovinos, causando danos consideráveis aos tecidos produtores de leite devido à liberação de toxinas e sua resistência ao tratamento. A mastite bovina é uma doença de grande impacto econômico na produção de leite, levando a perdas significativas para os produtores devido à sua complexidade e caráter multifatorial, comumente associada ao envolvimento de vários patógenos, especialmente grupos de bactérias, estafilococos e estreptococos. No contexto brasileiro, a mastite bovina é um problema sanitário relevante. Além das perdas na produção e no descarte de animais, o uso de antibióticos no tratamento pode resultar em efeitos residuais no leite, prejudicando a qualidade do produto e a saúde pública. Isso está associado a surtos de toxinfecções alimentares e pode favorecer o desenvolvimento de resistência antimicrobiana. A análise do perfil de resistência antimicrobiana demonstrou maior resistência às bases farmacológicas claritromicina (100%), doxiciclina (92,9%), linezolida (92,9%) e clindamicina (89,3%), e menor resistência à nitrofurantoína (10,7%); gentamicina (17,9%), vancomicina (17,9%), oxacilina (25%), cefotaxima (32,1%), ciprofloxacino (32,1%), e trimetoprim- sulfametoxazol (39,3%). A nitrofurantoína mostrou o maior perfil de sensibilidade, atingindo 89,3%, seguida da gentamicina e vancomicina com 82,1%. Quanto à identificação molecular das cepas, todas foram confirmadas pelo gene espécie-específico AroA. Para o gene CoA, observaram-se tamanhos de fragmentos amplificados. Não foi detectado o gene MecA em nenhuma amostra, mas o gene blaZ de resistência à β - lactâmicos esteve presente em 89,7% das amostras. Os genes tetK, tetM, vanA e vanB apresentaram reações positivas sendo 10/28 (34,5%), 10/28 (34,5), 5/28 (17,2%) e 9/28 (31%), respectivamente. Os resultados demonstram um elevado perfil de resistência antimicrobiana a algumas classes antibióticas e evidenciam a importância de um diagnóstico adequado que auxilie na tomada de decisão quanto ao tratamento aplicado, uma vez que, são microrganismos de alta diversidade genética e elevado teor de genes de resistência.
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Staphylococcus aureus is commonly isolated in cases of subclinical mastitis in cattle, leading to significant damage to milk-producing tissues due to toxin release and resistance to treatment. Bovine mastitis poses a substantial economic impact on milk production, resulting in substantial losses for producers due to its complex and multifactorial nature, often involving various pathogens, notably staphylococci and streptococci bacterial groups. In the context of Brazil, bovine mastitis represents a relevant health issue, with production losses, animal disposal, and antibiotic usage potentially leading to residual effects in milk, compromising product quality and public health. This situation is associated with outbreaks of foodborne infections and the development of antimicrobial resistance. Antimicrobial resistance analysis indicated higher resistance to clarithromycin (100%), doxycycline (92.9%), linezolid (92.9%), and clindamycin (89.3%), and lower resistance to nitrofurantoin (10.7%), gentamicin (17.9%), vancomycin (17.9%), oxacillin (25%), cefotaxime (32.1%), ciprofloxacin (32.1%), and trimethoprim-sulfamethoxazole (39.3%). Nitrofurantoin exhibited the highest sensitivity profile, reaching 89.3%, followed by gentamicin and vancomycin reaching 82,1%. Regarding molecular identification, all strains were confirmed by the species-specific AroA gene. Amplified fragment sizes were observed for the CoA gene. The MecA gene was not detected in any sample, while the β-lactam resistance gene blaZ was present in 89.7% of samples. The tetK, tetM, vanA, and vanB genes showed positive reactions at 10/28 (34.5%), 10/28 (34.5%), 5/28 (17.2%), and 9/28 (31%) respectively. The results highlight a high profile of antimicrobial resistance to specific antibiotic classes and emphasize the importance of an accurate diagnosis to guide treatment decisions, given the microorganisms' genetic diversity and abundance of resistance genes.
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BRYAM AMORIM SANTANA
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ASPECTOS SANITÁRIOS DE GATOS DOMÉSTICOS (FELIS CATUS) NAS ÁREAS DA FUNDAÇÃO JARDIM ZOOLÓGICO DE BRASÍLIA - FJZB, BRASIL
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Orientador : SIMONE PERECMANIS
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MEMBROS DA BANCA :
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ANGELA PATRICIA SANTANA
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LIRIA QUEIROZ LUZ HIRANO
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Mariana de Carvalho
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SIMONE PERECMANIS
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Data: 26/07/2023
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Ocorrências de felinos domésticos (Felis catus) dentro e no entorno de Unidades de Conservação (UCs) são comuns e associadas a diversos problemas. Esses animais podem transmitir zoonoses e impactar negativamente o meio ambiente através de práticas predatórias, colocando em risco espécies endêmicas de pequenos mamíferos, aves, répteis e anfíbios. Além disso, a própria vida destes animais pode estar em risco, uma vez que frequentemente são manejados de forma incorreta e expostos a envenenamento e abate. Para minimizar esses impactos, é recomendado realizar avaliação sanitária e correto manejo dos felinos domésticos residentes em UCs. Medidas como vacinação e castração podem ser eficientes no controle sanitário desses animais. O objetivo deste estudo é identificar microrganismos específicos na população de gatos domésticos capturados nas dependências da Fundação Jardim Zoológico de Brasília (FJZB), por meio de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR), dos microorganismos Chlamydophila sp, herpesvírus felino e Mycobacterium spp. Os animais também foram submetidos a testes do tipo Kit, que visam detectar simultaneamente os anticorpos IgG do vírus da imunodeficiência felina (FIV) e antígenos (antígenos p27) do vírus da leucemia felina (FeLV). Em relação aos resultados, para os microrganismos Chlamydophila sp, herpesvírus felino, FIV e FeLV, 100% das amostras se mostraram não reativas. Entretanto, para o microrganismo Mycobacterium spp., 76,19% das amostras foram reativas, demonstrando a importância de estudos como esse para a saúde pública.
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Occurrences of domestic cats (Felis catus) inside and in the vicinity of Conservation Units (CUs) are common and associated with various issues. These animals can transmit zoonotic diseases and negatively impact the environment through predatory practices, putting endemic species of small mammals, birds, reptiles, and amphibians at risk. Moreover, the very lives of these animals may be in jeopardy as they are often mishandled and exposed to poisoning and slaughter. To minimize these impacts, it is recommended to carry out sanitary evaluations and proper management of domestic feline populations residing in CUs. Measures such as vaccination and neutering can be effective in the sanitary control of these animals. The objective of this study is to identify specific microorganisms in the population of domestic cats captured within the premises of the Brasília Zoo Foundation (FJZB) using Polymerase Chain Reaction (PCR) for Chlamydophila sp., feline herpesvirus, and Mycobacterium spp. Additionally, the animals underwent Kit-type tests, which simultaneously detect IgG antibodies of the feline immunodeficiency virus (FIV) and antigens (p27 antigens) of the feline leukemia virus (FeLV). Regarding the results, all samples showed non-reactivity for Chlamydophila sp., feline herpesvirus, FIV, and FeLV. However, 76.19% of the samples were reactive for the microorganism Mycobacterium spp., highlighting the importance of studies like this for public health.
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MURIEL DE OLIVEIRA GUEDES
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TRANSFERÊNCIA DE IMUNIDADE PASSIVA EM BEZERROS DA RAÇA GIROLANDO
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Orientador : JOSE RENATO JUNQUEIRA BORGES
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MEMBROS DA BANCA :
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JOSE RENATO JUNQUEIRA BORGES
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ANTONIO RAPHAEL TEIXEIRA NETO
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FABIANO JOSE FERREIRA DE SANT ANA
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VIVIANI GOMES
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Data: 24/08/2023
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A bovinocultura leiteira é intensamente focada em vacas em lactação e é de conhecimento geral que as fêmeas de reposição serão as vacas de produção amanhã. Dessa forma, a saúde e o desempenho das bezerras gerarão impactos no futuro da produção, razão pela qual altas taxas de mortalidade nessa fase são extremamente onerosas para a viabilidade econômica nos sistemas de produção. O objetivo desse trabalho foi avaliar a qualidade do colostro fornecido para os bezerros, avaliar a transferência de imunidade passiva (TIP) através dos valores séricos de proteína total e avaliar a influência da transferência de imunidade passiva sobre o ganho de peso até desmame. Foi avaliado a transferência de imunidade passiva em 56 bezerros da propriedade A, que receberam 10% peso vivo em colostro nas primeiras 4 horas de vida via mamadeira ou orogástrica, e em 18 bezerros da propriedade B, que receberam colostro ad libitum via mamadeira nas primeiras quatro horas de vida. Foram colhidas amostras de sangue ao nascimento, antes do fornecimento de colostro (0h), com 48 horas e com 30 dias de vida para avaliar a transferência de imunidade passiva. A qualidade do colostro ofertado a cada animal foi aferida por meio de exames de sólidos totais com auxílio do refratômetro de Brix óptico, a partir de leite obtido da primeira ordenha realizada logo após o parto. Todos os animais receberam colostros de alta qualidade, com índices que variaram entre 18 e 32% de Brix, com média de 27,44% de Brix. Dentre os animais que receberam no mínimo 10% do peso vivo em colostro, observou-se falha na transferência de imunidade passiva (FTIP) em 7,2% dos animais, enquanto dentre aqueles que receberam o colostro ad libitum até a saciedade, a taxa de FTIP foi de 28%. Observou-se que os bezerros submetidos ao manejo intervencionista de oferta do colostro, apresentaram uma média de proteína sérica total com 48 horas de vida de 6,49 g/dL [IC95%; 6,20 – 6,78 g/dL], enquanto aqueles que mamaram ad libitum até a saciedade apresentaram índices um pouco mais baixos, com média de proteína sérica de 5,82 g/dL[IC 95%; 5,36 – 6,28 g/dL]. As causas de óbito mais frequentemente diagnosticadas foram Tristeza Parasitaria Bovina, diarreias e doença respiratória bovina. O presente estudo enfatiza que a administração de colostro de qualidade em quantidade e no tempo adequado levaram a uma taxa superior de sucesso de TIP e saúde dos bezerros.
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Dairy farms are intensely focused on lactating cows and it is common knowledge that replacement females will be the production cows tomorrow. Thus, the health and performance of calves will impact the future of production, which is why high mortality rates at this stage are extremely costly for the economic viability of production systems. The objective of this work was to evaluate the quality of colostrum provided to calves, to evaluate the transfer of passive immunity (TPI) through serum total protein values and to evaluate the influence of the transfer of passive immunity on average daily weight gain (ADG). Transfer of passive immunity was evaluated in 56 calves from property A, which received 10% of birth body weight by nipple bottleor with an esophageal tube feeder within first 4 hours of life and in 18 calves from property B, which received colostrum ad libitum by nipple bottle within first 4 hours of life. Blood samples were collected at birth, before colostrum delivery (0h), at 48 hours and at 30 days of life to evaluate the transfer of passive immunity. The quality of the colostrum offered to each animal was measured by total solids tests with the aid of an optical Brix refractometer, from milk obtained from the first milking performed shortly after calving. All animals received high quality colostrum, with indices ranging from 18 to 32% Brix, with an average of 27.44% Brix. Among the animals that received at least 10% of birth body weight in colostrum, failure to transfer passive immunity (FTPI) was observed in 7.2% of the animals, while among those that received colostrum ad libitum until satiety, the FTPI rate was 28%. It was observed that the calves submitted to the interventionist management of colostrum feeding had a mean total serum protein at 48 hours of life of 6.49 g/dL [95% CI; 6.20 - 6.78 g/dL], while those who suckled ad libitum until satiety had slightly lower rates, with a mean serum protein of 5.82 g/dL [95% CI; 5.36 - 6.28 g/dL]. The most frequently diagnosed causes of death were cattle tick fever, diarrhea and bovine respiratory disease. The present study emphasizes that the administration of quality colostrum in adequate quantity and time led to a higher rate of TIP success and calf health.
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Eduardo Ferreira da Fonseca
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CARACTERIZAÇÃO DOS ESTABELECIMENTOS COM EQUÍDEOS E SOROPREVALÊNCIA DA ANEMIA INFECCIOSA EQUINA NO DISTRITO FEDERAL
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Orientador : VITOR SALVADOR PICAO GONCALVES
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MEMBROS DA BANCA :
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ANTONIO RAPHAEL TEIXEIRA NETO
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FERNANDO FERREIRA
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JOSE RENATO JUNQUEIRA BORGES
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VITOR SALVADOR PICAO GONCALVES
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Data: 29/09/2023
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No Brasil, a anemia infecciosa equina - AIE é uma doença de notificação obrigatória para o serviço veterinário oficial – SVO desde 1981. Devido à obrigatoriedade da apresentação de exame negativo para AIE para o trânsito dos equídeos, a maior parte dos casos suspeitos notificados se reportam a animais reagentes à testagem sorológica. Como principais medidas de controle e erradicação da doença utiliza-se a segregação e o sacrifício sanitário dos animais soropositivos. Diversos estudos demonstraram que a amplitude da prevalência da doença no Brasil é grande, e em muitos casos não é possível a definição de fatores de risco devido à baixa positividade da AIE. Este estudo buscou descrever as características dos estabelecimentos com equídeos e a soroprevalência da AIE no Distrito Federal -DF. O delineamento amostral visou estimar a prevalência da AIE nas diferentes tipologias de exploração cadastradas no SVO-DF e identificar possíveis fatores de risco. Foram amostrados 52 haras, 51 alojamentos, 157 propriedades rurais comuns, 8 hípicas, 3 hospitais veterinários e 2 unidades militares, totalizando 273 estabelecimentos. Nestes foram testados 2.482 equídeos, sendo 10 asininos, 95 muares e 2.377. Para a caracterização dos estabelecimentos foi aplicado questionário epidemiológico abrangendo aspectos ambientais, organizacionais e sanitários. Foi possível concluir que as propriedades rurais e os alojamentos, devido às suas características organizacionais e sanitárias, possuem potencial para atuar como reservatório e disseminador da AIE, respectivamente. Somente essas duas tipologias apresentaram animais reagentes para a doença (8/2.482) e a prevalência entre elas não demonstrou diferença significativa. A prevalência estimada nos animais foi de 0,65% (IC 95% |0,37-1,05%|) e nos rebanhos de 2,5% (IC 95% |0,99-5,1% |). Os equídeos que não realizaram exame para a AIE no último ano tiveram maior prevalência do que os animais testados e a prevalência em muares foi maior do que em equinos.
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In Brazil, equine infectious anemia (EIA) has been a notifiable disease for the official veterinary service (SVO) since 1981. Due to the requirement to test negative for EIA for equine movement, most of the suspect cases are found with serological testing. The main measures to control and eradicate the disease are segregation and the slaughter of seropositive animals. Several studies have shown that the prevalence of the disease in Brazil is very variable and in many cases it is not possible to identify risk factors due to the low positivity rate. This study aimed to identify the characteristics of establishments with horses and estimate the seroprevalence of EIA in the Federal District -DF. The sample design was devised to target different types of holdings registered with the SVO-DF and identify possible risk factors. A total of 52 stud farms, 51 shared holdings for draft horses, 157 rural farms, 8 riding clubs, 3 veterinary hospitals and 2 military units were sampled, totaling 273 establishments. The sample included 2,482 equines, of which 10 were donkeys, 95 were mules and 2,377 were horses. An epidemiological questionnaire was used to characterize the holdings, covering environmental, organizational and health aspects. It was possible to conclude that rural farms and shared holdings for draft horses, due to their organizational and sanitary characteristics, have the potential to act as reservoirs and spreaders of EIA, respectively. Only these two typologies had animals that reacted to the disease (8/2,482), and the prevalence between them showed no significant difference. Animal prevalence was estimated at 0.65% (95% CI |0.37-1.05%|) and herd prevalence was 2.5% (95% CI |0.99-5.1% |). Animals that had not been tested for the disease over the last year had a higher prevalence of the disease than tested equids. The prevalence as also higher in mules compared to horses.
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Nathália Dela-Sávia da Fonseca
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REVISÃO SISTEMÁTICA DE LESÕES IATROGÊNICAS EM VETERINÁRIA
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Orientador : PEDRO MIGUEL OCAMPOS PEDROSO
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MEMBROS DA BANCA :
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JULIANA TARGINO SILVA ALMEIDA E MACEDO
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PEDRO MIGUEL OCAMPOS PEDROSO
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SIMONE PERECMANIS
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DANILO CARLOTO GOMES
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Data: 29/09/2023
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As lesões iatrogênicas, ou seja, aquelas causadas por intervenções médicas, representam um desafio significativo na prática veterinária. Essas lesões podem resultar em complicações graves para os pacientes e impactar negativamente a qualidade de vida dos animais. Esta tese tem como objetivo realizar uma revisão sistemática abrangente das lesões iatrogênicas em medicina veterinária, com o intuito de identificar os tipos mais comuns de lesões, as causas subjacentes e as medidas preventivas adotadas. Foi realizada uma busca extensa na literatura científica, abrangendo artigos publicados em bases de dados eletrônicas. Foram incluídos estudos que investigaram lesões iatrogênicas em animais de diferentes espécies e em diferentes contextos clínicos. A qualidade dos estudos selecionados foi avaliada de acordo com critérios predefinidos. A análise dos estudos incluídos revelou uma variedade de lesões iatrogênicas relatadas na medicina veterinária, incluindo lesões relacionadas a procedimentos cirúrgicos, administração de medicamentos, anestesia e outros. As causas das lesões foram atribuídas a fatores como erros humanos, falta de treinamento adequado, equipamentos inadequados e complicações imprevistas. Medidas preventivas, como protocolos de segurança, monitoramento cuidadoso e educação contínua, foram identificadas como estratégias eficazes para reduzir a ocorrência de lesões iatrogênicas. Esta revisão sistemática fornece uma visão abrangente das lesões iatrogênicas em medicina veterinária, destacando a importância da conscientização e prevenção desses eventos adversos. Os resultados destacam a necessidade contínua de educação e treinamento adequado dos profissionais veterinários, além da implementação de protocolos de segurança e monitoramento rigoroso para garantir a segurança e bem-estar dos animais atendidos. Espera-se que essas descobertas contribuam para a melhoria da prática veterinária e a redução das lesões iatrogênicas em animais.
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Iatrogenic injuries, i.e. those caused by medical interventions, represent a significant challenge in veterinary practice. These injuries can result in serious complications for patients and negatively impact the animals' quality of life. This thesis aims to carry out a comprehensive systematic review of iatrogenic injuries in veterinary medicine, in order to identify the most common types of injuries, the underlying causes and the preventive measures adopted. An extensive search was carried out in the scientific literature, covering articles published in electronic databases. Studies that investigated iatrogenic injuries in animals of different species and in different clinical contexts were included. The quality of selected studies was assessed according to predefined criteria. Analysis of included studies revealed a variety of iatrogenic injuries reported in veterinary medicine, including injuries related to surgical procedures, drug administration, anesthesia, and others. The causes of injuries have been attributed to factors such as human error, lack of proper training, inadequate equipment and unforeseen complications. Preventive measures such as safety protocols, careful monitoring and ongoing education have been identified as effective strategies to reduce the occurrence of iatrogenic injuries. This systematic review provides a comprehensive overview of iatrogenic injuries in veterinary medicine, highlighting the importance of awareness and prevention of these adverse events. The results highlight the continued need for adequate education and training of veterinary professionals, in addition to the implementation of safety protocols and strict monitoring to ensure the safety and well-being of the animals served. It is hoped that these discoveries will contribute to the improvement of veterinary practice and the reduction of iatrogenic injuries in animals.
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ANNA CLARA DOS SANTOS
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DOENÇA RENAL CRÔNICA EM GATOS – PARÂMETROS BIOQUÍMICOS E PARATORMÔNIO
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Orientador : EDUARDO MAURICIO MENDES DE LIMA
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MEMBROS DA BANCA :
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ANDRE RODRIGUES DA CUNHA BARRETO VIANNA
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ANGELA PATRICIA SANTANA
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CHRISTINE SOUZA MARTINS
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EDUARDO MAURICIO MENDES DE LIMA
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FABIANO JOSE FERREIRA DE SANT ANA
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MARCELO ISMAR SILVA SANTANA
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Data: 27/11/2023
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A doença renal crônica (DRC) é prevalente em gatos idosos, muitas vezes manifestando-se de maneira estável por longos períodos. Identificar parâmetros que sinalizem a evolução da DRC é crucial para um diagnóstico precoce e eficiente, melhorando assim o prognóstico dos pacientes. O objetivo deste trabalho foi avaliar se existe uma relação entre o paratormônio e outros parâmetros bioquímicos em gatos doentes renais crônicos em estágios 2, 3 e 4. Foram avaliados 15 gatos adultos, sendo 12 machos e 3 femêas, divididos em três grupos: GII (n=9); GIII (n=3) e GIV (n=3). Todos os gatos passaram por anamnese e exame físico, considerando peso, escore corporal e idade e raça. Para todos os grupos avaliou-se: paratormônio, hematócrito, cálcio, fósoforo, ureia, creatinina, potássio, pressão arterial sistólica e tempo de vida após o diagnóstico. Os resultados indicaram que a PAS estava acima dos valores ideais. O escore corporal variou significativamente entre os grupos, destacando diferentes níveis de comprometimento. Os valores hematimétricos permaneceram dentro dos limites normais, enquanto o cálcio iônico variou, indicando possível comprometimento renal. O fósforo estava elevado em um grupo com DRC, e a ureia e a creatinina mostraram aumentos significativos nos grupos afetados. O paratormônio (PTH) estava elevado em um grupo com DRC. Foi evidenciada diferença estatística para a ureia entre o GII e o GIV e para a creatinina entre GII e GIV e GIII e GIV. A análise de correlação não revelou diferenças estatísticas, mas variações nos coeficientes de correlação sugeriram associações entre os diferentes parâmetros nos grupos estudados. O estudo analisou o percentual de óbitos em gatos com doença renal crônica (DRC), indicando sua relação com a gravidade da condição e a determinação da sobrevida. Os resultados revelaram que, em GII, a maioria dos óbitos ocorreu em um intervalo de 4 a 48 meses, afetando 44,44% dos animais. Em GIII, todos os gatos faleceram em um período de 16 a 65 meses após o diagnóstico da DRC. No grupo GIV, 66,67% dos gatos morreram em um intervalo de 26 a 54 meses. Em suma, o estudo proporcionou uma compreensão abrangente dos fatores envolvidos na progressão da DRC em gatos, destacando a complexidade da doença e a necessidade de uma abordagem multifacetada no diagnóstico e tratamento.
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Chronic Kidney Disease (CKD) is prevalent in elderly cats, often manifesting itself stably over long periods. Identifying parameters signaling the progression of CKD is crucial for early and efficient diagnosis, thereby improving patient prognosis. The objective of this study was to assess whether there is a relationship between parathyroid hormone and other biochemical parameters in cats with chronic kidney disease in stages 2, 3, and 4. Fifteen adult cats, 12 males, and 3 females, were evaluated and divided into three groups: Group II (n=9), Group III (n=3), and Group IV (n=3). All cats underwent anamnesis and physical examination, considering weight, body condition score, age, and breed. For all groups, parathyroid hormone, hematocrit, calcium, phosphorus, urea, creatinine, potassium, systolic blood pressure, and time of survival after diagnosis were assessed. Results indicated that systolic blood pressure was above ideal values. Body condition score varied significantly between groups, highlighting different levels of impairment. Hematometric values remained within normal limits, while ionic calcium varied, indicating possible renal compromise. Phosphorus was elevated in one CKD group, and urea and creatinine showed significant increases in affected groups. Parathyroid hormone (PTH) was elevated in one CKD group. Statistical differences were evident for urea between Group II and Group IV and for creatinine between Group II and Group IV and Group III and Group IV. Correlation analysis did not reveal statistical differences, but variations in correlation coefficients suggested associations between different parameters in the studied groups. The study analyzed the percentage of deaths in cats with chronic kidney disease (CKD), indicating its relation to the severity of the condition and determination of survival. Results revealed that in Group II, the majority of deaths occurred within an interval of 4 to 48 months, affecting 44.44% of the animals. In Group III, all cats died within a period of 16 to 65 months after the diagnosis of CKD. In Group IV, 66.67% of cats died within an interval of 26 to 54 months. In summary, the study provided a comprehensive understanding of the factors involved in the progression of CKD in cats, highlighting the complexity of the disease and the need for a multifaceted approach in diagnosis and treatment.
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Maria Helena Barros Pinto
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Estudo imuno-histoquímico da meningoencefalite por herpesvírus bovino tipo 1 e tipo 5 em bovinos
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Orientador : FABIANO JOSE FERREIRA DE SANT ANA
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MEMBROS DA BANCA :
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CLAUDIO SEVERO LOMBARDO DE BARROS
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FABIANO JOSE FERREIRA DE SANT ANA
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JOSÉ MANUEL VERDES GARCIA
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MARCELO ISMAR SILVA SANTANA
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Data: 08/12/2023
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Os BoHV-1 e BoHV-5 são vírus intimamente relacionados, que pertencem à família Herpesvirinae, subfamília Alphaherpesvirinae e gênero Varicellovirus, podendo causar a meningoencefalite herpética. De forma geral, o diagnóstico presuntivo dessa enfermidade pode ser feito com a associação dos achados epidemiológicas, sinais clínicos e patológicos da infecção. Como nem sempre os corpúsculos de inclusão intranucleares são observados na histopatologia, outros métodos complementares de diagnóstico podem ser aplicados, como a PCR, sorologia, cultivo e isolamento viral, imunofluorescência e imuno-histoquímica (IHQ). Com o objetivo de avaliar e comparar, por IHQ, a reação glial e neuronal no encéfalo de bovinos acometidos por meningoencefalite por herpesvírus bovino tipo 1 e tipo 5, foram analisados seis encéfalos de bovinos, de 10 meses de idade, infectados experimentalmente por BoHV-5 e naturalmente por BoHV-1. A avaliação imuno-histoquímica identificou detalhes pouco ou não visualizados na histopatologia convencional. Na IHQ para GFAP, foi observada reação similar em todos os casos, com astrogliose e astrocitose nas áreas mais acometidas por inflamação, necrose neuronal e edema, com redução e fragmentação da reatividade dos astrócitos nos casos de BoHV-1. Em relação à IHQ para Iba-1, evidenciou-se microgliose multifocal acentuada com hipertrofia dos microgliócitos nas substâncias branca e cinzenta de quase todas as seções analisadas, bem como nas áreas com necrose neuronal e nos manguitos perivasculares contendo histiócitos positivos. Houve marcação reduzida do NF nas áreas mais acometidas, especialmente córtex. A imunoreatividade de CB foi leve a moderadamente reduzida nos corpos neuronais das áreas mais afetadas nos casos de BoHV-1 e BoHV-5, respectivamente. De forma geral, os achados imuno-histoquímicos foram muitos similares em todos os bovinos avaliados, independente do tipo de vírus envolvido.
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BoHV-1 and BoHV-5 are closely related viruses, which belong to the Herpesvirinae family, Alphaherpesvirinae subfamily and Varicellovirus genus, and can cause herpetic meningoencephalitis. In general, the presumptive diagnosis of this disease can be established with the association of epidemiological, clinical and pathological findings. As intranuclear inclusion bodies are not always observed in histopathology, other complementary diagnostic methods can be applied, such as PCR, serology, viral culture and isolation, immunofluorescence and immunohistochemistry (IHC). With the aim of evaluating and comparing, by immunohistochemistry, the glial and neuronal reaction in the brains of cattle affected by meningoencephalitis caused by bovine herpesviruses type 1 and type 5, six brains of 10-months-old calves, experimentally infected by BoHV-5 and naturally by BoHV-1, were used. The IHC evaluation identified details that were little or not visualized in conventional histopathology. In the immunohistochemical evaluation for GFAP, a similar reaction was observed in all cases, with astrogliosis and astrocytosis in the areas most affected by inflammation, neuronal necrosis and edema, with reduction and fragmentation of astrocyte reactivity in cases of BoHV-1. Regarding IHC for Iba-1, marked multifocal microgliosis with microgliocyte hypertrophy was evident in the white and gray matter of almost all analyzed sections, as well as in areas with neuronal necrosis and in perivascular cuffs containing positive histiocytes. There was reduced NF immunolabeling in the most affected areas, especially the cortex. CB immunoreactivity was mildly to moderately reduced in the neuronal bodies of the most affected areas in BoHV-1 and BoHV-5 cases, respectively. In general, the IHC findings were very similar in all cattle evaluated, regardless of the type of virus involved.
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Mikael Arrais Hodon
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Avaliação de Desempenho de Três Testes Diagnósticos para Vigilância da Brucelose Bovina em Amostras de Leite de Tanque
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Orientador : VITOR SALVADOR PICAO GONCALVES
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MEMBROS DA BANCA :
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ELAINE MARIA SELES DORNELES
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JOSE RENATO JUNQUEIRA BORGES
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MARCOS BRYAN HEINEMANN
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SIMONE PERECMANIS
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VITOR SALVADOR PICAO GONCALVES
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Data: 28/04/2023
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A brucelose bovina é uma zoonose de grande impacto econômico e na saúde pública. No Brasil, o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose (PNCEBT) foi criado em 2001 com os objetivos específicos de reduzir a prevalência e a incidência de novos focos de brucelose e tuberculose e de promover a certificação de propriedades livres de brucelose e tuberculose ou monitoradas para tais doenças e que ofereçam ao consumidor produtos de baixo risco sanitário. Após mais de uma década da criação do PNCEBT, novas estratégias foram traçadas e passou a ser necessário implementar sistemas de vigilância epidemiológica ativa para identificar focos normalmente não-detectados por sinais clínicos ou por ações rotineiras de controle. Em rebanhos leiteiros, os testes aplicados em leite de tanque também podem se constituir em ferramentas adequadas a esse propósito, desde que previamente validados para a finalidade a que se destinam. Estes testes apresentam vantagens como baixo custo, facilidade de coleta de amostras e rapidez na obtenção dos resultados. No presente estudo, foram avaliados os desempenhos de três testes diagnósticos para brucelose bovina em amostras de leite de tanque de Santa Catarina (SC): teste do anel em leite (TAL), o ELISA Brucellosis Antibody Test Kit – Tank Milk IDEXX (i-ELISA) e uma qPCR desenvolvido pelo LFDA-MG (PCR). Foram obtidas 187 amostras de leite de tanque, oriundas de rebanhos classificados como Livres (103) e de rebanhos classificados como Foco (84), todos localizados no estado de Santa Catarina. Os dados obtidos foram tabulados e os parâmetros de interesse, sensibilidade e especificidade de cada teste, foram estimados por modelo Bayesiano de classe latente para duas populações e três testes diagnósticos, sendo dois deles correlacionados - ELISA e TAL. As estimativas a posteriori para os parâmetros foram informadas com 95% de credibilidade. O i-ELISA apresentou sensibilidade (Se) igual a 0,9 [0,73 - 0,99] e especificidade (Sp) igual a 0,99 [0,95 – 1,0]. O TAL apresentou Se igual a 0,82 [0,68 – 0,93] e Sp igual a 0,84 [0,77 – 0,9]. Por fim, a qPCR apresentou Se igual a 0,01 [0,0 – 0,05] e Sp igual a 0,97 [0,93 – 0,99]. Os resultados deste estudo indicam que o i-ELISA seria a ferramenta de eleição para vigilância de brucelose bovina usando amostras de leite de tanques, sendo o TAL uma boa alternativa. A qPCR avaliada neste estudo não seria adequada como ferramenta de detecção de rebanhos infectados.
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Bovine brucellosis is a zoonosis of great economic and public health impact. In Brazil, the National Program for the Control and Eradication of Brucellosis and Tuberculosis (PNCEBT) was created in 2001, with the specific objectives of reducing the prevalence and incidence of new outbreaks of brucellosis and tuberculosis and promoting the certification of properties free of brucellosis and tuberculosis and that would offer the consumer products of low health risk. After more than a decade of the creation of the PNCEBT, new strategies were devised, and it became necessary to implement active epidemiological surveillance systems to identify foci normally undetected by clinical signs or by routine control actions. In dairy herds, the tests applied to tank milk can also be appropriate for this purpose, provided that they are previously validated for the purpose for which they are intended. These tests have advantages such as low cost, ease of sample collection and speed in obtaining results. In the present study, the performance of three diagnostic tests for bovine brucellosis in tank milk samples from Santa Catarina (SC) were evaluated: milk ring test (TAL), the ELISA Brucellosis Antibody Test Kit – Tank Milk IDEXX (i-ELISA) and a qPCR developed by the LFDA-MG (PCR). A total of 187 tank milk samples were obtained from herds classified as Free (103) and from herds classified as Infected/Positive (84), all located in the state of Santa Catarina. The data obtained were tabulated and the parameters of interest, sensitivity and specificity of each test, were estimated by a Bayesian latent class model, for two populations and three diagnostic tests, two of them correlated - ELISA and TAL. The posterior estimates for the parameters were reported with 95% credibility. The i-ELISA yielded a sensitivity (Se) of 0.9 [0.73 - 0.99] and specificity (Sp) of 0.99 [0.95 – 1.0]. The TAL presented Se of 0.82 [0.68 – 0.93] and Sp of 0.84 [0.77 – 0.9]. Finally, the Se of qPCR was equal to 0.01 [0.0 – 0.05] and the Sp was 0.97 [0.93 – 0.99]. The results of this study indicate that i-ELISA would be the test of choice for surveillance of bovine brucellosis using samples from milk tanks, whereas TAL is a good alternative. The qPCR evaluated in this study would not be adequate as a tool for detecting infected herds.
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KASSIA REGINA AGUIAR VIEIRA
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Morfologia dos órgãos genitais dos saguis amazônicos
(Callibella humilis e Mico marcai)
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Orientador : MARCELO ISMAR SILVA SANTANA
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MEMBROS DA BANCA :
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FABIANO JOSE FERREIRA DE SANT ANA
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FELIPE ENNES SILVA
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JÚLIO ROQUETE CARDOSO
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MARCELO ISMAR SILVA SANTANA
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RICARDO MIYASAKA DE ALMEIDA
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ROZANA CRISTINA ARANTES
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Data: 02/06/2023
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Este estudo analisou a morfologia dos órgãos genitais masculinos de quatro espécimes machos de C. humilis e de duas fêmeas de M. marcai, todos de vida livre. Este é o primeiro estudo que descreve a morfologia dos órgãos genitais masculinos do C. humilis e apresenta a primeira descrição da anatomia e histologia dos órgãos genitais internos de M. marcai. O C. humilis apresentou características particulares, como o corpo do pênis achatado lateralmente e espículas queratinizadas na glande peniana. Os testículos eram relativamente pequenos em relação ao tamanho corporal. Em relação às fêmeas de M. marcai, observou-se ovários de formato ovoide e características histológicas indicativas do início da fase luteínica. As tubas uterinas e o útero apresentavam características semelhantes a outras espécies de primatas, enquanto a vagina possuía um epitélio pavimentoso não-queratinizado. Recomenda-se a medição dos hormônios reprodutivos para entender as mudanças nos órgãos genitais internos ao longo do ciclo reprodutivo das fêmeas de M. marcai. Esses resultados, que incluem o conhecimento pormenorizado da morfologia reprodutiva, podem contribuir para estudos comparativos da ecologia reprodutiva dos primatas, sendo este um componente chave no desenvolvimento de estratégias de manejo para populações em cativeiro e selvagens.
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This study examined the morphology of the male genital organs in four male specimens of C. humilis and two females of M. marcai, all in the wild. This is the first study to describe the morphology of the male genital organs in C. humilis and presents the first description of the anatomy and histology of the internal genital organs in M. marcai. C. humilis exhibited particular characteristics, such as the laterally flattened body of the penis and keratinized spines on the penile glans. The testicles were relatively small compared to body size. Regarding the females of M. marcai, ovoid-shaped ovaries and histological characteristics indicative of the early luteal phase were observed. The uterine tubes and uterus exhibited similar characteristics to other primate species, while the vagina had a non-keratinized stratified squamous epithelium. Measurement of reproductive hormones is recommended to understand the changes in the internal genital organs throughout the reproductive cycle of M. marcai females. These results, which include detailed knowledge of reproductive morphology, can contribute to comparative studies of primate reproductive ecology, serving as a key component in the development of management strategies for captive and wild populations.
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TATHIANA MARQUES BARRETO
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TIPOLOGIAS DE PRODUÇÃO E EPIDEMIOLOGIA DA TUBERCULOSE BOVINA NA BOVINOCULTURA LEITEIRA DO BRASIL
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Orientador : VITOR SALVADOR PICAO GONCALVES
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MEMBROS DA BANCA :
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FABIANO JOSE FERREIRA DE SANT ANA
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JOSE RENATO JUNQUEIRA BORGES
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JOSÉ SOARES FERREIRA NETO
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SILVIA HELENA GALVÃO DE MIRANDA
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VITOR SALVADOR PICAO GONCALVES
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Data: 28/11/2023
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A bovinocultura leiteira é uma das principais atividades do agronegócio brasileiro, com a produção concentrada nos estados de Goiás, Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Caracteriza-se por grande diversidade de tipos de estabelecimentos de produção, os quais se distribuem de forma bastante heterogenea no território nacional. Isso dificulta a disponibilidade de informações e estatísticas representativas de uma realidade tão diversa e complexa, as quais poderiam facilitar o planejamento das políticas de desenvolvimento pecuário sustentável, de defesa sanitária animal e de proteção do consumidor. Em virtude da importância do leite para a economia, para a segurança alimentar, e considerando os riscos para a saúde pública, torna-se necessário caracterizar as formas de produção leiteira no país para entender a sua associação com problemas de saúde única. A tuberculose bovina é uma das zoonoses que, além de afetar a saúde pública, impacta a saúde dos bovinos leiteiros, causando perdas econômicas à agropecuária, como diminuição da produção do leite. O presente estudo utilizou bancos de dados já disponíveis, oriundos dos estudos de prevalência de tuberculose bovina dos seis maiores estados produtores de leite, com o objetivo de caracterizar os seus rebanhos leiteiros e relacionar as práticas produtivas ao risco de tuberculose bovina. A tipificação da bovinocultura leiteira foi realizada usando método combinado por duas etapas, via análise de agrupamento. Inicialmente foi empregue o algorítmo K-modes, de aprendizado de máquina, que permitiu identificar as variáveis que classificavam o tipo de ordenha (manual/mecânica) realizado na propriedade e se a propriedade vendia leite no mercado formal, como fatores determinantes das tipologias produtivas; com base nesta classificação as propriedades foram agrupadas no banco de dados, em quatro tipologias denominadas: propriedades sem mecanização de ordenha e sem entrega de leite (39.4%); propriedades sem mecanização de ordenha e com entrega de leite (29.4); propriedades com ordenha mecânica ao pé e entrega de leite (21.3%) e propriedades com ordenha mecânica em sala de ordenha e entrega de leite (9.9%). A distribuição espacial das tipologias revelou que o primeiro grupo se encontra amplamente distribuído no espaço geográfico amostrado, com maior concentração em SP, mas também com presença importante nos estados do Sul. A localização das propriedades mais tecnificadas coincidiu com as regiões de maior produção de leite. As prevalências estaduais ponderadas, de cada tipo de propriedade leiteira foram: propriedades sem ordenha mecânica e entrega de leite: GO 2.3% (IC 95% 0.75 – 7.0), MG 1.7% (IC 95% 0.1 – 3.6), SP 7.0% (IC 95% 5.1 – 9.4), PR 0.73% (IC 95% 0.02 – 3.0), SC 0.0% e RS 1.5% (IC 95% 0.05 – 9.4); propriedades sem mecanização e que participam do mercado formal de leite: GO 3.5% (IC 95% 2.0 – 6.22), MG 4.3% (IC 95% 3.0 – 6.1), SP 14.1% % (IC 95% 10.3 – 19.0), PR 3.7% (IC 95% 1.6 – 8.13), SC 0.0% e RS 3.2% (IC 0.05 – 16.3); propriedades com ordenha tipo mecânica ao pé : GO 6.5% (IC 95% 2,5 – 16,13), MG 9.5% 6.4 – 8.17), SP 26.1% (IC 95% 18.2 – 36.0), PR 3.2% (IC 95% 1.6 – 8.13), SC 0.8% (IC 95% 0.02 – 3.02) e RS 7.22% (IC 95% 4.0 – 13.22), e para as mais tecnificadas, que possuíam sala de ordenha, GO 10.9% (IC 95% 6.0 – 19.0), MG 10% (IC 95% 6.0 – 16.2), SP 44.6% (IC 95% 24.3 – 67.0), PR 3.9% (IC 95% 1,73 – 8,5), SC 4.6% (IC 95% 1.3 – 15.2) e RS 6.6% (IC 95% 2.3 – 16.8. Tais resultados deixaram evidente que a prevalência aumenta com a intensificação da produção, provavelmente em função da forma de criação dos animais, com maior densidade e em ambientes mais fechados. Há, também, grande heterogeneidade de prevalência de rebanho entre os estados, para todas as tipologias. Foi realizado modelo de regressão logística multivariável, no qual a variável relacionada às tipologias de produção foi composta por três categorias, unindo-se as duas categorias de maior tecnificação. O resultado indica que a maior tecnificação da produção, o aumento do tamanho dos rebanhos e a compra de animais, são fatores que contribuem para aumentar o risco de bTB. Porém, os resultados deste estudo ressaltam que quase 70% das propriedades leiteiras são de baixo nível tecnologico e sequer possuem ordenha mecanizada, contribuindo assim para uma fração importante dos focos de tuberculose bovina nas regiões estudada. O sistema de vigilância e controle precisa integrar esta realidade às medidas preconizadas. Este estudo traz uma perspectiva mais detalhada e abrangente sobre a epidemiologia da tuberculose bovina nas principais regiões leiteiras do Brasil, fornecendo uma base de conhecimento para direcionamento e priorização de políticas de vigilância e controle desta importante zoonose. Os modelos de rebanho identificados e sua associação com a presença da tuberculose também permitem desenvolver estudos de impacto econômico e das medidas implantadas para mitigar os riscos relacionados à doença.
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Dairy cattle farming is one of the main activities of Brazilian agribusiness, with production concentrated in the states of Goiás, Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Santa Catarina and Rio Grande do Sul. It is characterized by a great diversity of types of production establishments, which are distributed quite heterogeneously across the national territory. This makes it difficult to make available information and statistics representative of such a diverse and complex reality, which could facilitate the planning of sustainable livestock development, animal health and consumer protection policies. Due to the importance of milk for the economy, for food security, and considering the risks to public health, it is necessary to characterize the systems of dairy production in the country to understand their association with one health challenges. Bovine tuberculosis is one of the zoonoses that, in addition to affecting public health, impacts the health of dairy cattle, causing economic losses to agriculture, such as a decrease in milk production. The present study used available databases, originating from bovine tuberculosis prevalence studies in the six largest milk-producing states, with the aim of characterizing their dairy herds and relating production practices to the risk of bovine tuberculosis. Dairy cattle typification was carried out using a combined two-step method, via cluster analysis. Initially, the K-modes machine learning algorithm was used, which allowed the identification of variables that classified the type of milking (manual/mechanical) carried out on the property and whether the property sold milk on the formal market, as determining factors of production typologies. Based on this classification, the properties were grouped in the database into four typologies called: properties without mechanization of milk production and without milk delivery (39.4%); properties without mechanization of milk production but with milk delivery (29.4); properties with mobile mechanical milking and milk delivery (21.3%) and properties with milking parlor and milk delivery (9.9%). The spatial distribution of the typologies revealed that the most rudimentary group is widely distributed, with a greater concentration in SP but also in the south of the country. The location of the most technologically advanced properties coincided with the regions with the highest milk production. The weighted state prevalences of dairy herds were: properties without mechanization of milk production and without milk delivery: GO 2.3% (95% CI 0.75 – 7.0), MG 1.7% (95% CI 0.1 – 3.6) , SP 7.0% (95% CI 5.1 – 9.4), PR 0.73% (95% CI 0.02 – 3.0), SC 0.0% and RS 1.5% (95% CI 0.05 – 9.4); properties without mechanization of milk production but with milk delivery: GO 3.5% (95% CI 2.0 – 6.22), MG 4.3% (95% CI 3.0 – 6.1), SP 14.1% % (95% CI 10.3 – 19.0), PR 3.7% (95% CI 1.6 – 8.13), SC 0.0% and RS 3.2% (CI 0.05 – 16.3); properties with mobile mechanical milking: GO 6.5% (IC 95% 2.5 – 16.13), MG 9.5% 6.4 – 8.17), SP 26.1% (IC 95% 18.2 – 36.0), PR 3.2% (IC 95 % 1.6 – 8.13), SC 0.8% (IC 95% 0.02 – 3.02) and RS 7.22% (CI 95% 4.0 – 13.22), and for the ones with intensive dairy system farming, which had a milking parlor, GO 10.9% (CI 95% 6.0 – 19.0), MG 10% (95% CI 6.0 – 16.2), SP 44.6% (95% CI 24.3 – 67.0), PR 3.9% (95% CI 1.73 – 8.5), SC 4.6% (95 CI % 1.3 – 15.2) and RS 6.6% (95% CI 2.3 – 16.8. Such results made it clear that the prevalence increases with the intensification of production, probably due to the way the animals are raised, with greater density and in more closed environments. There is also great heterogeneity in herd prevalence between states, for all types. A multivariable logistic regression model was carried out, in which the variable related to production typologies was composed of three categories, combining the two categories with greater technology. The result indicates that the most technology of production, the increase in herd size and the purchase of animals are factors that contribute to increasing the risk of bTB. This study highlights the fact that almost 70% of dairy herds are of low productivity and don’t use mechanized milking, which means that such herds account for an important fraction of the bTB cases in the region under study and cannot be ignored by the strategies adopted by the surveillance and control system. This study brings a more detailed and comprehensive perspective on the epidemiology of bovine tuberculosis in the main dairy regions of Brazil, providing a knowledge base for targeting and prioritizing surveillance and control policies for this important zoonosis. The identified herd models and their association with the presence of tuberculosis also allow for the development of economic impact studies and the measures implemented to mitigate the risks related to the disease.
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Ana Gabriela Carvalho Rodrigues do Nascimento
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BIOTECNOLOGIA APLICADA PARA O APROVEITAMENTO SUSTENTÁVEL DE RESÍDUOS NA EQUIDEOCULTURA
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Orientador : ANTONIO RAPHAEL TEIXEIRA NETO
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MEMBROS DA BANCA :
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ANTONIO RAPHAEL TEIXEIRA NETO
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JOSE RENATO JUNQUEIRA BORGES
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ALESSANDRA MONTEIRO DE PAULA
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DANILO SIMONINI TEIXEIRA
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IVERALDO DOS SANTOS DUTRA
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Data: 06/12/2023
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A população de cavalos do Brasil ocupa o terceiro lugar no mundo, com 5,9 milhões de animais, incluindo animais de trabalho, competição, terapia, entretenimento e de alto valor genético técnico. O ciclo de produção de cavalos é relativamente longo e prevalecem sistemas de criação intensivos. Portanto, um dos principais desafios deste segmento surge dos problemas decorrentes da estabulação dos cavalos, como causar distúrbios comportamentais, distúrbios fisiológicos e demandas ambientais, levando à redução da saúde dos cavalos. Locais como estábulos, regimentos de cavalaria e hípicas, muitas vezes localizados em grandes centros urbanos, geram grandes quantidades de resíduos, principalmente provenientes de camas utilizadas para promover melhores condições de bem-estar aos animais. Esse resíduo quando descartados de forma inadequada no meio ambiente, acarreta problemas, como contaminação de lençóis freáticos e corpos receptores, atração de pragas urbanas e degradação da estética ambiental. A produção sustentável desses animais impulsiona a busca por novas tecnologias e a realização de pesquisas nesse universo, sedo um dos maiores desafios dos pesquisadores o destino deste tipo de resíduos que se tornou uma questão relacionada tanto com aspectos ecológicos, como sanitários e económicos. Existem diversas formas de tratamento desses resíduos antes de serem lançados no meio ambiente, como processos físicos, químicos e bioquímicos. A compostagem é uma das principais formas de tratamento bioquímico, que visa converter a matéria orgânica que não pode ser incorporada ao solo em fertilizante biológico aproveitável. Vários esforços de pesquisa têm sido feitos em relação a estudos aplicados para compostagem de resíduos em diversos setores industriais, porém pouca pesquisa tem sido feita para investigar a viabilidade no descarte de dejetos de cavalos. A compostagem de camas saturada de equinos é um processo demorado e pode gerar um composto de baixa qualidade devido a natureza do material recalcitrantes que constitui a cama necessitando de vários ciclos para a sua decomposição. O presente trabalho objetivou isolar e identificar fungos presentes em pilhas de compostagem de camas saturadas de equinos confeccionadas com maravalha ou palha de arroz, visando selecionar isolados fúngicos com maior potencial para atividade celulolítica. Isola-los e reintroduzi-los no processo de compostagem, buscando otimizar o processo de degradação da matéria orgânica de modo a ter uma redução do tempo e custo de produção do composto e assim aumentar a aceitação da técnica. Os isolados com maior atividade celulolítica foram identificados como pertencentes à espécie Aspergillus fumigatus. Observou-se que nas pilhas de composto com uso de maravalha houve redução nos valores de carbono orgânico total e na relação C/N de maneira mais acentuada no tratamento inoculado com o A. fumigatus em relação ao tratamento controle, assim como reduções nos teores de celulose e hemicelulose. Os índices de nitrogênio total, carbono orgânico total, a relação C/N e a degradação da ligninocelulose, não distinguiram significativamente nas pilhas com o uso de palha de arroz como substrato. A inoculação de A. fumigatus nas camas saturadas de maravalha, melhorou as características finais do composto, sendo uma alternativa para aperfeiçoar a eficiência do processo de compostagem desse tipo de resíduo. Contudo, não se observou o mesmo efeito para camas saturadas com uso de palha de arroz, onde a inoculação seriada de A. fumigatus não foi eficaz para otimizar o processo de compostagem.
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Brazil's horse population ranks third in the world, with 5.9 million animals, including animals for work, competition, therapy, entertainment and those with high zootechnical value. The horse production cycle is relatively long and intensive breeding systems prevail. Therefore, one of the main challenges in this segment arises from problems arising from stable horses, such as causing behavioral disorders, physiological disorders and environmental damage, leading to a reduction in horse health. Places such as stables, cavalry regiments and equestrian stables, often located in large urban centers, generate large amounts of waste, mainly from bedding used to promote better animal welfare conditions. When inappropriately disposed of in the environment, this waste causes problems such as contamination of groundwater and receiving bodies, attraction of urban pests and degradation of environmental aesthetics. The sustainable production of these animals drives the search for new technologies and research in this universe, with one of the biggest challenges for researchers being the fate of this type of waste, which has become an issue related to both ecological, health and economic aspects. There are several ways to treat this waste before being released into the environment, such as physical, chemical and biochemical processes. Composting is one of the main forms of biochemical treatment, which aims to convert organic matter that cannot be incorporated into the soil into usable biological fertilizer. Several efforts have been made in relation to applied research for composting waste in various industrial sectors, but little research has been done to investigate the feasibility of disposing of horse waste. Composting saturated horse bedding is a time-consuming process and can generate low-quality compost due to the nature of the recalcitrant material that makes up the bedding, requiring several cycles for its decomposition. The present work aimed to isolate and identify fungi present in compost piles of saturated horse bedding made with wood shavings or rice straw, aiming to select fungal isolates with greater potential for cellulolytic activity, seeking to optimize the process of degradation of organic matter in order to have a reduction in the time and cost of compost production. The isolates with the highest cellulolytic activity were identified as belonging to the Aspergillus fumigatus species. It was observed that in compost piles using wood shavings there was a reduction in total organic carbon values and in the C/N ratio, more markedly in the treatment inoculated with A. fumigatus in relation to the control treatment, as well as reductions in the levels of cellulose and hemicellulose. The total nitrogen, total organic carbon, C/N ratio and ligninocellulose degradation did not differ significantly in the piles using rice straw as substrate. The inoculation of A. fumigatus in beds saturated with wood shavings improved the final characteristics of the compost, being an alternative to improving the efficiency of the composting process for this type of waste. However, the same effect was not observed for beds saturated with the use of rice straw, where serial inoculation of A. fumigatus was not effective in optimizing the composting process.
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