Banca de DEFESA: Emily Luiz Mourão

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : Emily Luiz Mourão
DATA : 13/12/2023
HORA: 09:00
LOCAL: FAV TEAMS
TÍTULO:

Patrimônio alimentar: desenvolvimento rural e mudanças climáticas

PALAVRAS-CHAVES:

Patrimônio alimentar, patrimonialização, desenvolvimento rural, sustentabilidade

PÁGINAS: 70
RESUMO:

A discussão sobre o tripé da sustentabilidade é latente e transversal à diversas áreas do conhecimento, principalmente no que tange a alimentação e o conceito da patrimonialização alimentar. O objetivo desta revisão sistemática é discutir se a promoção e a valorização do patrimônio alimentar são catalizadores do desenvolvimento territorial sustentável. A revisão demonstrou que diferentes formas de valorização do patrimônio alimentar estão sendo desenvolvidas e discutidas em vários continentes, porém, a discussão sobre o desenvolvimento territorial é tratada como uma consequência de importância secundária ou até mesmo não é citada. A discussão foi dividida em três eixos principais: i. transição de sistemas agroalimentares e iniciativas de valorização do patrimônio como um meio para o desenvolvimento rural sustentável; ii. Uso do patrimônio alimentar pelo turismo como ferramenta de promoção cultural e possível impulsionador do desenvolvimento rural sustentável; iii. A formalização da patrimonialização alimentar como promotora do desenvolvimento rural sustentável.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1550148 - JEAN LOUIS LE GUERROUE
Interno - 2267567 - ARMANDO FORNAZIER
Externa ao Programa - 3212738 - ANELISE RIZZOLO DE OLIVEIRA - UnBExterna à Instituição - PATRÍCIA DE OLIVEIRA AREAS - UNIVILLE