Banca de DEFESA: ANA CLARA LEAL SOARES

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : ANA CLARA LEAL SOARES
DATA : 28/08/2026
HORA: 09:00
LOCAL: https://teams.microsoft.com/meet/258902552188953?p=cPZaY9XJp4qHnH52Es
TÍTULO:

Efeito do consumo de hortaliças ricas em nitrato no desacoplamento da eNOS e nos marcadores moleculares de envelhecimento em idosos

PALAVRAS-CHAVES:

Nitrato, hortaliças, óxido nítrico, estresse oxidativo, envelhecimento, desacoplamento, óxido nítrico sintase endotelial (eNOS)

PÁGINAS: 100
RESUMO:

O estresse oxidativo associado ao envelhecimento compromete a biodisponibilidade do óxido nítrico (NO) por meio do desacoplamento daóxido nítrico sintase endotelial (eNOS). Vegetais ricos em nitrato oferecem uma estratégia dietética promissora para restaurar a sinalização do NO e a homeostase redox. Objetivo: O presente estudo tem por objetivo avaliar o efeito do consumo de hortaliças com alta ou baixa concentração de nitrato em marcadores moleculares da resposta redox e do envelhecimento biológico, como indicadores indiretos da função restaurada da eNOS em indivíduos idosos. Metodologia: Trata-se de um ensaio clínico randomizado e cruzado. 39 indivíduos de ambos os sexos, com idade entre 60 e 75 anos, receberam uma porção diária de 250g de hortaliças com alta ou baixa concentração de nitrato (ANO ou BNO) para consumo por 7 dias, conforme lista de randomização. Foi realizado um período de washout de 7 dias entre as intervenções. As avaliações foram realizadas 1 vez por semana por 4 semanas, sendo denominadas: linha de base 1 (B1), tratamento 1 (ANO ou BNO), linha de base 2 (B2; após período de washout) e tratamento 2 (ANO ou BNO). Em todos os encontros foram coletadas amostras de sangue e urina. Foram avaliados concentração de NOx (nitrato + nitrito) no plasma e urina por espectrofotometria; concentração sérica da proteína α-Klotho solúvel utilizando kit de ensaio imunoenzimático ELISA; comprimento do telômero e os níveis de mRNA dos genes klotho (KL), fator nuclear eritroide 2 relacionado ao fator 2 (NFE2L2) e sirtuina 1 (SIRT1) em células mononucleares do sangue periférico (PBMCs) utilizando o sistema de reação da polimerase em cadeia em tempo real (qPCR); concentração de produtos primários da oxidação lipídica no soro (dROM), potencial antioxidante total do soro pelos ensaios ABTS- e atividade da enzima xantina oxidase por espectrofotometria. A análise do efeito das dietas foi executada utilizando o procedimento GLM do SAS (PROC GLM) no software SAS® OnDemand for Academics (SAS on demand, SAS Institute Inc. Cary, NC, EUA) em um modelo de cross-over. Os valores das variáveis analisadas foram apresentados como média e intervalo de confiança, e as comparações entre os tratamentos alto em nitrato versus baixo em nitrato realizadas pelo teste t de Student com nível de significância p < 0,05. Os dados referentes as características gerais da amostra foram descritos como média ± desvio padrão ou número absoluto e percentual relativo. Resultados: A intervenção com ANO aumentou significativamente as concentrações plasmáticas e urinárias de NOx em comparação à intervenção com BNO (ambos p < 0,0001), e reduziu a atividade plasmática da xantina oxidase (p = 0,04). Não foram observadas alterações significativas em d-ROMs, TEAC, expressão gênica, comprimento dos telômeros ou Klotho solúvel. Conclusão: Uma dieta rica em nitrato administrada por 7 dias aumentou a biodisponibilidade do NO e reduziu a atividade da XO, mas foi insuficiente para alterar o estado oxidativo e os biomarcadores do envelhecimento biológico em idosos saudáveis. Intervenções de maior duração podem ser necessárias para detectar adaptações genômicas.”

MEMBROS DA BANCA:
Interna - 1123194 - KENIA MARA BAIOCCHI DE CARVALHO
Interna - 2475959 - SANDRA FERNANDES ARRUDA
Externa ao Programa - 1997187 - BRUNA TELES SOARES BESERRA - UnBExterna à Instituição - MARIA DO CARMO GOUVEIA PELUZIO - UFV