Banca de DEFESA: Denise Carvalho Mello

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : Denise Carvalho Mello
DATA : 12/09/2023
HORA: 14:00
LOCAL: Sala da Pós-Graduação da Faculdade de Medicina/Plataforma Zoom
TÍTULO:

Resíduos de pesticidas em ervas vegetais - validação de métodos por UHPLC-MS/MS e análise

PALAVRAS-CHAVES:

Ervas vegetais; pesticidas; ditiocarbamatos; EBDC, mancozebe; etilenotioureia; UHPLC-MS/MS

PÁGINAS: 100
RESUMO:

Ervas vegetais são usadas para o preparo de chás e como material para a fabricação de medicamentos fitoterápicos e ambos são muito utilizados pela população. Entretanto, elas podem conter contaminantes e resíduos que podem oferecer riscos à saúde dos consumidores, portanto, seus níveis devem ser monitorados. Nesse trabalho, métodos por UHPLC-MS/MS para análise multirresíduo (MMR), etilenobisditiocarbamatos (EBDC, mancozebe e metiram), uma subclasse dos fungicidas ditiocarbamatos, e seu produto de degradação etilenotioureia (ETU), responsável pela toxicidade crônica dos EBDC, foram validados em ervas vegetais secas. A extração das amostras no método MMR foi feita com acetonitrila (ACN) acidificada, sulfato de magnésio (MgSO4) e acetato de sódio (CH3COONa), e purificação por fase sólida dispersiva com amina primária secundária (PSA). O preparo de amostra no método EBDC inclui a complexação com EDTA em meio alcalino, derivatização em EBDC-dimetil utilizando solução de dimetil sulfato em ACN, seguido de adição de MgSO4 e cloreto de sódio (NaCl) e PSA. No método ETU, as amostras são extraídas com ACN, adicionando L-cisteína, seguido de MgSO4, NaCl e PSA. Mistura de sete ervas secas (compostas por flor, folha, caule e/ou casca) foi usada como controle para a validação dos métodos, utilizados para análise de amostras de 33 diferentes tipos de ervas. O MMR foi validado para 65 pesticidas e o limite de quantificação (LOQ) variou entre 0,05-0,025 mg/kg; das 75 amostras analisadas, 35% foram positivas (≥ limite de detecção, LOD) para pelo menos um pesticida, sendo o carbendazim (até 1,602 mg/kg) e o imidacloprido os mais detectados (38,7 e 30,7% das amostras positivas, respectivamente). Mancozebe foi utilizado para validação do método EBDC, com LOQ de 0,03 mg/kg (0,02 mg/kg CS2); 16,5% das 103 amostras analisadas foram positivas para EBDC (≥ LOD, até 1,05 mg/kg ou 0,59 mg/kg de CS2). Nenhuma das 89 amostras analisadas para ETU (LOQ de 0,03 mg/kg) foi positiva. Somente dois pesticidas têm registro para uso em drogas vegetais no Brasil (linuron em camomila e metomil em amora), indicando o uso indevido de pesticidas nestas ervas. A ingestão diária dos pesticidas pelo consumo das drogas vegetais analisadas representou no máximo 5% da ingestão diária aceitável do pesticida (fenitrotion, arnica), o que não representa risco potencial aos consumidores. Nesse trabalho, métodos para análise de resíduos de pesticidas em drogas vegetais foram satisfatoriamente validados e podem ser aplicados para análise de diferentes tipos de ervas vegetais.

MEMBROS DA BANCA:
Externa à Instituição - IONARA REGINA PIZZUTTI - UFSM
Externo à Instituição - PETER REMBISCHEVSKI - ANVISA
Externa à Instituição - ANDREIA NUNES OLIVEIRA JARDIM
Interna - 2221666 - ELOISA DUTRA CALDAS
Externa ao Programa - 2865822 - PATRICIA DINIZ ANDRADE - null